10月19日上午，由广东省人力资源和社会保障厅、东莞市人民政府主办，东莞市人力资源和社会保障局、东莞市总工会、东莞市文明广电旅行体育局、东莞市商务局、东莞播送电视台、东莞市供销协作联社承办，由东莞市高技术公共实训中心、东莞播送电视台文艺中心履行的东鹏陈皮特饮·2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛在麻涌镇华阳湖拈花寺广场举行半决赛。
同场，还进行了2019年麻涌镇特征手信评选活动颁奖仪式，“文明旅行 为东莞加分”主题宣扬活动，2019年东莞对口帮扶区域优质农产品产销对接推行活动。
东莞素有“岭南名城”、“我国制造业之都”的美誉，餐饮风俗受广府、客家及潮汕等区域影响，博采众长、争奇斗艳，也培养了一大批粤菜烹饪的高技术人才。
该赛事以“开掘烹饪技术高明的粤菜师傅”和“镇街特征名菜”为亮点，协作村庄复兴战略和粤菜师傅工程的施行，开掘东莞镇街特征美食，展示东莞粤菜师傅厨艺风貌。
本年五月，自“粤菜师傅”竞赛在横沥镇发动以来，在横沥镇、虎门镇、樟木头镇、谢岗镇、中堂镇和东城大街展开了6场选拔赛，合计60支部队178人参赛。
今日上午，来自全市33个镇街（园区）的33支代表队，合计99人齐聚华阳湖畔，展开厨艺比拼。按规矩，每支部队须在限制的45分钟时刻内制作出一道代表本镇特征的菜品，由现场5位专业评委、3位媒体评委以及100位群众评委试吃、点评、投票打分，并按4:2:4份额核算得分，排名前八晋级11月份的市总决赛。
啫啫白鳝煲、常平头菜蚬肉饭、莞乡生炒腊味糯米饭、东坡岁月、东莞米通鲮鱼球、寮步豆酱配酥皮羊肉、水下黄金、七彩禾虫、万江菊花鱼、群龙夺宝、曲项天歌、中堂鱼包……33道镇街特征菜，将山区风味、水乡风情酣畅淋漓出现于餐桌之上。从造型构思上，也是花样百出，拿出一生所学刀功绝活，令在场一切观众拍案叫绝。
东莞老饭馆的「东莞米通鯪魚球」，特别选用了东莞本地米粉、本地鲮鱼，将米粉切碎，鲮鱼肉打鱼青，把虾米，葱白花放在一同调味。米粉与鲮魚肉、米通的完美结合集結成「球」，口感外脆內滑。
都说广东人什么都吃？天上飞的除了飞机，四条腿的除了桌子皆可入盘果腹，今日小编在现场，告知你们广东人最宠爱的所属——虫子。
禾虫是水村夫最喜欢的水产美食之一，时下正值秋季禾虫上市的黄金时节。禾虫的吃法有多种，有钵仔蒸禾虫、生炒禾虫、制禾虫饼、煲禾虫汤等等，其间麻涌镇 东莞市麻涌构思生态园带来的这道「七彩禾虫」可就有意思了。
禾虫学名为疣吻沙蚕，归于水生动物，形状长得像蜈蚣，味甘、性温，表皮色彩金黄带红，也有部分会带绿色，赋有丰厚的蛋白质和维生素，具有补脾益胃，益气生血，通利小便的成效。
参赛部队将禾虫先蒸，后炒，再煎，参加多种配料，包含果皮、鸡蛋、韭菜花、青红椒丝，还有胡椒调味，虫体蛋白变得香口反常。
跟着旅行业的加快速度进行开展,群众旅行年代的到来,文明旅行作业日趋重要。与时俱进，依照习关于旅行作业的重要指示精神，抓好全域旅行、文明旅行、旅行商场秩序整治、红色旅行、村庄旅行、旅行扶贫等要点作业。
让文明旅行为东莞加分，为我市争创文明城市“五连冠”添砖加瓦，为打造“湾区都市、质量东莞”注入人文内在。文明旅行是全社会的共同任务。
33个镇街（园区）被颁发文明旅行旗号，活动现场各旅行社代表、粤菜师傅代表、游客代表共30人将会进行文明旅行发誓，敞开东莞市文明旅行盛典。
恪守旅行地法令和法规，尊重旅行地风俗习惯，自觉保护环境卫生，自觉恪守公共秩序。
近年，东莞市政府大力开掘本乡文明，开展村庄复兴，不只使得一系列文明旅行资源十分重视，更带动了东莞人对本乡特征、村庄游等活动的爱好。
为开掘“麻涌特征美食”和“镇街特征手信”，开掘东莞当地特征美食文明、展示非遗传统美食、传达莞邑区域人文见识，特举行2019年麻涌镇特征手信评选活动。
本次当选的十大手信别离有：“连周总理都拍案叫绝”的金麻香蕉，浸透粤菜风味的肥仔秋腊味，满怀老一辈情怀的鱼干、虾干和枣红糯，带有儿时回想的炒米饼，水乡风情浓郁的鱼包，每当端午龙舟节必吃的龙船饭，还有精巧的工艺小龙舟。
自2015年以来，我市现已成功举行了4届对口帮扶区域农副产品产销对接活动，既促进了对口帮扶区域工业高质量开展、农人增收，也极大丰厚了东莞市民的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”。
本年前9个月，市农业乡村局、供销社体系、各大农业有突出贡献的公司、大型农批商场积极主动对接广东、云南、黑龙江等多个省份，要点对昭通、牡丹江、揭阳、韶关等对口帮扶区域，收购适销对路的木耳、大米、苹果、核桃仁、天麻、羊肉、冬瓜茶等农副产品260多种，收购消费扶贫农副产品达6400多万元。
今日，市农业乡村局与东莞播送电视台联合筹办了东莞对口帮扶区域优质农产品产销对接推行活动，组织了韶关、揭阳、昭通、牡丹江等4个帮扶区域组团参展，又组织了嘉荣超市、团膳协会、本地电商、各大农批商场等一大批东莞收购商到现场，搭建了很好的对接渠道，必将推进各方的沟通协作再上一个新台阶。